くみさんのレストラン

今回、長野に行くことが急に具体的なかたちを結びはじめたのは、
くみさんが長野市内でレストランを始められたことも大きかった。
突然お友達から引き継がれることになった、郵便局の向かいの小さな一軒家は
足を踏み入れた途端、おだやかな空気が迎えてくれ、ずっと前からこうだったかのような感覚に驚いてしまう。
そして、柱や壁のあちこちにはヨシダさんが作った木のオブジェやコラージュがくっつけられていて楽しい。
そんななか、私の展覧会の案内ハガキを額に入れて飾ってくださっていたことが嬉しくて。



飯縄山に登った夜もその次の夜も、くみさんのレストランで晩ご飯をいただいた。





チーズとミニトマトのブルスケッタ
キュウリとレタスのサラダ
ツナときのこがごろんごろん入ったパスタ（青紫蘇、パルミジャーノチーズがけ）
ワインはソアーヴェ



ミニトマトとキュウリとレタスのサラダ
ベーコンとアスパラのオリジナルスパイシーカレー
信州梅酒

背伸びをしたり、着飾ったり、決してよく見せようとしたりしない、
そしてとても丁寧に、心をこめて、
裸のお料理ってこういうことなんだなあ、と納得する。
パスタはイタリアの味かといえばそうではない、純和風ということでもなくて、
確かにそれはくみさんの味。
ヨシダさんが絶賛のカレーは特にそうで、カレーという言葉から思い浮かべる味とはどれも違う、
スパイスの絶妙に効いた、病みつきになるルー。
そして、こんなにおいしくて、お腹がはちきれそうなほど量もあるお料理が
メニューには信じられない安い値段！
何度も何度も、もう少し値上げしてくださいと言ってしまう私に、
まだお店も始めたばっかりで不慣れだし、
みんながお腹いっぱいになってくれることが嬉しくて、と笑うくみさんの眼には嘘ひとつなくて。

いろいろお話を聞くと、くみさんのご実家は商家で、家には毎日いろんな人が出入りしており、
皆でごはんを食べることもしょっちゅう、
お母さんは毎日みんなが食べたいものを聞きながら、たくさんのお料理を作っていたという。
くみさんのお料理がしっかりと日常の延長上にあることも、
できるだけお値段を抑えていることも、そういうところからきているんだなあ。

夜行バスに乗る直前にいただいたカレーは生姜がたっぷり入っていて、
身体はぽかぽかと、胸いっぱいに満たされて、いつまでもあったかかった。